Bodegas y vinedos

La esperanza de los Andes

El Vino en la Argentina

Introducción Evolución de la Vid Bodegas y Viñedos Controlada

Mendoza - Lujan de Cuyo

Si bien es muy dificil afirmar cual fue la primer zona de produccion de vid en la Argentina, porque era un procedimiento muy generalizado y su cultivo era rudimentario y casi domestico, la region de Cuyo (Mendoza y San Juan) siempre se destaco debido a la optimas condiciones climaticas para su desarrollo.
En el hemisferio sur la zona de cultivo privilegiada, ideal para vinos de calidad, es la que se ubica en los 32° de latitud, que atraviesa justamente a la provincia de Mendoza.
Vinos de Mendoza Esta region posee un suelo fino de caracteristicas aluvionales, rocoso y arenoso, con una altura de aproximadamente 900 m.s.n.m.; con irrigacion de agua cristalina y pura, rica en minerales, proveniente del deshielo de la Cordillera de los Andes; y la presencia del sol mas de 300 dias al ano. Todos estos elementos hacen que sus vinos, de definidas y particulares caracteristicas, hayan obtenido prestigio mundial.
Desde tiempos remotos los conocedores de esta materia denominaban a Lujan de Cuyo como “La Primera Zona” destacandola como lugar privilegiado para el cultivo y desarrollo de la vid. Esta zona se ubica aproximadamente a 33° de latitud sur y a 68° de longitud oeste, y esta recorrida por el rio Mendoza, que mediante sus cristalinas aguas, ricas en minerales, riega los cultivos de los vinedos establecidos entre los 800 y los 1200 m.s.n.m., por medio de sistemas de canales y acequias. Por el oeste se ubica la majestuosa Cordillera de los Andes y por el este se ubican una serie de cuchillas y cordones montanosos. Su suelo de origen cuaternario, rico en potasio, es arenoso, calizo y arcilloso.
En el sur, San Rafael es otra importante zona de produccion de vinos, abarcando un area ubicada entre los 22° y 42° de latitud. Su suelo, con variaciones entre arenoso a limoso, es irrigado por las aguas de los rios Diamante y Atuel, que nacen de las altas cumbres andinas para desplazarse hacia el este custodiando el Valle de San Rafael, el cual posee una pendiente que desciende desde Las Paredes a 800 m.s.n.m., hasta Villa Atuel a 500 m.s.n.m. El riego es de tipo superficial, por surcos o canales y hasta en algunos casos por melgas. El cordon extendido de nordeste a sudeste denominado Sierra Pintada o Bloque de San Rafael, impide el fuerte avance de los vientos provenientes del sur, definiendo un microclima especial dentro de esta zona.
En la localidad de Lujan de Cuyo, se analizo desde 1987 la necesidad de organizar y crear la primera Denominacion de Origen Controlada en el pais, que protegiera la elaboracion de vinos finos en esta zona; y finalmente en San Rafael se funda, en 1990, la Denominacion de Origen Controlada.
 
pbkformation.fr ; Ariane Slinger ; bandarq online