Bodegas y vinedos

La esperanza de los Andes

El Vino en la Argentina

Introducción Evolución de la Vid Bodegas y Viñedos Controlada


Bodegas y Viñedos en Argentina

Casi todas la bodegas estan abiertas al publico. Algunas estan organizadas para recibir visitas en casi todo momento, y otras son menos propicias; pero si muestra interes sobre el tema seguramente lo recibiran sin mayores inconvenientes. Es ideal tener presente en el interior del pais el horario conocido como la siesta, de 14:00 hs. a 17:00 hs., para evitar visitar las bodegas.
A continuacion se enumeran algunas bodegas y vinedos que producen la vid en Argentina.

El Víno y los Quesos

Los quesos son una buena eleccion para combinar con los vinos, por eso es recomendable que para mantenerlos frescos se sirvan entre 8 a 17 C, segun su naturaleza y maduracion, para lo cual se sugiere retirarlos de la heladera unas horas antes de comerlos.
QuesoQuesoQuesoQueso
Algunas combinaciones generales que vale la pena considerar son acompanar un Queso de Cabra con algun Sauvignon Blanc (puede ser mendocino o rionegrino); un Queso Azul con un Torrontes de la region de cuyo o del noroeste (mendocino, sanjuanino, riojano o salteno); un exquisito Blue Bert con Chenin (mendocino o sanjuanino); un queso Munster con un Gewurztraminer o Traminer mendocino; un queso Gruyere con un Pedro Jimenez sanjuanino, o un Merlot (mendocino o riojano); un queso Camembert con un Merlot (puede ser mendocino o rionegrino), y tambien con sidra dulce o un Semillon rionegrino; un queso Gouda con un Borgona mendocino; un queso Reggianito con Cabernet Sauvignon (mendocino o salteno); un queso Pepato con un Syrah (puede ser mendocino o catamarqueno); y finalmente un queso Cheddar con un Cabernet Sauvignon o Malbec, como asi tambien con un Riesling o Viognier mendocino.
 
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